Burası sadece zenginlere hitap etmiyor!

Bazı insanlar vardır, çok özeldir.

Onları özel kılan şey ise dürüstlük ilkesiyle inanç ve azimle sürekli yeni başarı hikayeleri yazmalarıdır.

Gazetecilik mesleğimde sayısız insanın hayat hikayesini kaleme aldım.

Her hikaye kendi içinde özeldi ama aralarında çok çok özeleri de vardı.

Bu tanımlamaya uyan bir arkadaşımdan, dostumdan biraz bahsetmek istiyorum.

Bundan 7-8 yıl önce kendini başarıya adamış henüz yeni yeni iş adamı sıfatına bürünmeye çabalayan Cezmi Çiçek ile yollarımız kesişti.

***

Aslında tanışıklığımız biraz daha evvele dayanıyordu fakat onun hikayesini bilmeden eksik kaldığınızı hissediyorsunuz.

1999 Gölcük depreminin ardından Gölcük’te başlayan macerası bugün inanılmaz noktaya geldi.

Uzun uzadıya oralara girmeyeceğim.

Zaten onu artık tüm Kocaeli tanıyor.

Yaptığı işlerle adından söz ettirmeyi başarıyor.

Ancak Cezmi Çiçek’in son girişimi bunların hepsine bedeldi.

Bilindiği gibi Cezmi Bey, yaklaşık iki ay kadar önce Başiskele’de Vadi Et ve Süt Ürünleri ismini verdiği organik bir market açtı.

Bu marketi açma fikrinden tutun, her aşamasına bire bir tanık olan biri olarak gözlemlerimi paylaşmak istiyorum.

Bunu sakın ola bir reklam yapma olayı gibi düşünmeyin.

Reklamın alasını gazetemizde yapıyoruz zaten.

İşin o kısmı kurumsal yanı farklı.

Hakkını verdiğimizi düşünüyorum ama benim söylemek istediklerim başka…

***

Organik markette her bir ürünün ne büyük çabalarla ve titizlikle o raflara dizildiğinin bizzat şahidiyim.

Çiçek, bütün ayrıntılarla tek tek ilgilenerek Kocaeli halkına gerçek anlamda organik market nedir, göstermeyi bildi.

Bir kere hepsinden önce Vadi Besicilik adını verdiği kendi hayvan çiftliğinden markete gelen etler bile başlı başına önem arz ediyor.

Son yıllarda et yerine ne yediğimiz belli değil.

Ama Vadi Besicilik bu anlamda kendini Türkiye’ye ispatlamış ve marka olmuş.

Kurban bayramlarında binin üzerinde hayvan kesiliyor.

Hep gönlümden geçerdi, sadece kurbanda değil de normalde de böyle güvenilir yerden etimizi alabilseydik diye.

Cezmi Çiçek benim gibi düşünenlere büyük bir olanak sundu.

Şimdi her hafta istediğimiz gibi gidip gönlümüzce içimize sine sine ihtiyaçlarımızı alıyoruz.

Hem de kasaplardan çok daha ucuza. Neden? Çünkü arada aracılar yok, komisyon yok.

Direk fabrikadan halka gibi…

Düşünebiliyor musunuz, kıymanın kilosu 34 lira, kuşbaşının 39 lira…

Et ve balık kurumunda bile göremeyeceğiniz fiyatlarda satış var.

***

Aynı şekilde tavuk da öyle.

Allah biliyor ya beyaz eti çok sevmeme rağmen son yıllarda evime sokmaz oldum.

Antibiyotikle şişirilen, ne yedirildiği belli olmayan, zorla meydana gelen hayvanlardan ürküyordum.

Vakit bulursak bir köylü yakalarsak bahçede yetişen tavuk alıp nefsimizi körlerdik.

Ama Vadi bu işi de halletti sağ olsun.

Abartmıyorum, inanmayan denesin baksın.

Tıpkı köy tavuğu gibi bir lezzete sahip Vadi’deki tavuklar. Zaten suyundan pat diye anlıyorsunuz.

Çünkü onlar da organik yetişiyor.

Vadi Besicilik’te artık sadece büyükbaş hayvan değil, tavuk çiftliği de var.

Bilmiyorum ama benim gibi seçici olan, ne yediğine dikkat eden biri için Vadi Et Ve Süt Ürünleri Market’i muazzam bir hizmet oldu.

Ve ne zaman gitsem akın akın insan geldiğini görüyorum.

Hatta Cezmi Bey’e takılıyorum; “Buldun sıcak parayı, buradan aşağı inmezsin tabi” diyorum.

***

Şaka bir yana bu işi çok fazla önemsiyor.

İlk defa bir iş başarmışçasına işin başından ayrılmıyor.

Cezmi Bey, eşi Süreyya hanım ve amcalarıyla birlikte fırsat buldukça tek tek müşterilerle ilgileniyor, onlarla sohbet ediyorlar.

Varsa önerileri onları alıyor. Daha ne kadar geliştirebilirim diye kafa yoruyor.

Ama bence kafa yoracak bir yanı kalmamış bu işin.

Vadi’de işler yolunda. Şehrin kalburüstü diye tanımladığımız isimleri şimdiden müdavimi olmuş bile.

Ancak yetmez!

***

Burası bence zenginlerden çok orta ve dar gelirli insanların cebine hitap ediyor.

Hem organik hem de uygun fiyatlarla temel besin maddelerini bir arada bulmak olacak iş değil!

Bu yazıyı yazmamdaki temel amaçta bu!

Vadi Et ve Süt Ürünleri, sadece zenginlerin gidip alışveriş yapacağı bir yer değil!

Bilakis, her kesime uygun.

Günlük süt mü istiyorsunuz? Gidin orada bulursunuz.

Organik tavuktan organik yumurta mı istediniz, gidin de yumurta nasıl olur görün.

Bunun yanı sıra her biri özel hazırlanmış katkı maddesiz peynirden sucuğa, tereyağından yoğurda, balından reçeline çok sayıda ürün bir arada.

***

Her Pazar gitmekten keyif aldığım bu marketin Kocaeli halkına büyük bir hizmet olduğunu düşünüyorum.

Ve Cezmi Bey’i birkaç merkezi noktaya daha aynı konseptte dükkan açması için zorlamaktayım.

Ama o bunun fayda sağlamayacağını düşünüyor.

Ne kadar çok yayılırsak, o kadar profesyonelleşir diyor.

Özel kalsın istiyor. Belki bir tane daha açılabilir ama ondan fazlası benim içime sinmez diyor.

Haklı da…

***

Kısacası;

Parası kıymetli olan, sağlığına önem veren, damak tadını önemseyen herkesin ortak noktada buluşacağı bir adres olmuş.

Bütün işlerde olduğu gibi bunda da farkındalık yaratmış.

Tebrik ediyorum.