Eğitim-Sen: GTÜ’deki yemek sorunu neden çözülmüyor?

Gebze Teknik Üniversitesi’nde yaşanan yemek sorunuyla ilgili olarak Eğitim-Sen Kocaeli 2Nolu Yürütme Kurulu tarafından yapılan açıklamada, “Eğitim Sen Kocaeli 2Nolu Şube olarak, Gebze Teknik Üniversitesi öğrencileri ve üyelerimizin üniversite yemekhanesinde yaşanan ciddi hijyen sorunları ve yemeklerin kalitesizliği konusundaki rahatsızlıklarını, tarafımıza ulaşan dilekçe aracılığıyla öğrenmiş bulunuyoruz. Bu sorunların çözümüne dair taleplerimizi bir kez daha dile getirmek istiyoruz. Yemeklerde kurt, böcek gibi haşeratın bulunması, yara bandı gibi yabancı maddelerin çıkması, öğrencilerimizin ve üyelerimizin sağlığını tehlikeye atmakta; bu durum yalnızca fiziksel sağlığı değil, eğitim sürecindeki motivasyonu da olumsuz etkilemektedir.

“BU BAKIŞ AÇISI ADALETSİZDİR”
Rektörlüğünüze verilen dilekçeden anlaşıldığı üzere, defalarca dile getirilen bu sorunlar ne yazık ki etkili bir çözüm bulamamıştır. Yalnızca personel yemekhanesi için yapılan iyileştirmeler, üniversitenin yemek kalitesini ve hijyen standartlarını yükseltme kapasitesine sahip olmadığını göstermektedir. Üniversitelerin temel bileşeni öğrencilerdir. Öğrencilerin haklarını gözetmeyen bu bakış açısı adaletsizdir. Ancak, bu iyileştirmenin sadece personele yönelik olması, öğrenciler arasında ciddi bir ayrımcılık yaratmaktadır. Öğrencilere, neden aynı hijyenik ve kaliteli yemeklere erişim sağlanmamaktadır? Neden kötü şartlarda hazırlanan yemekler öğrencilere sunulmaya devam ediyor? Ayrıca, personel için alternatif bir menü oluşturulurken, öğrencilere bu imkânın tanınmaması hangi gerekçeye dayanmaktadır?

“BESLENME HAKKINI İHLAL ETMEKTE”
Bu çifte standart uygulama, öğrencilerin en temel haklarından biri olan sağlıklı ve güvenli beslenme hakkını ihlal etmektedir. Üniversitenin bir kamu kurumu olduğunu göz önüne aldığımızda, tüm üniversite bileşenlerine eşit hizmet sunulması gerektiği açıktır. Ayrıca, üniversite yemekhanesinin tekrar kamulaştırılmasını talep ediyoruz. Özel sektörün kar hırsı nedeniyle kalitesiz ve hijyenden yoksun yemeklerin sunulduğu açıktır. Öğrenciler, yemekhane ile ilgili olarak "zam" dışında hiçbir şey yiyemediklerini ifade ederken, üniversite yönetiminin bu konuda çözüm üretmemiş olmasının kabul edilemez olduğunu da belirtmek isteriz. Bu bağlamda, aşağıdaki sorularımıza yanıt verilmesini ve sorunların çözümü için gerekli adımların atılmasını talep ediyoruz:

“BİR İNCELEME BAŞLATILMIŞ MIDIR?”
Yemekhane menülerindeki hijyen ve kalite standartlarının neden öğrenciler için iyileştirilmediği konusunda açıklama yapılacak mıdır? Personel için sunulan alternatif menü neden öğrencilere de sunulmamaktadır? Öğrenci yemeklerinden yabancı maddelerin çıkmasına neden olan yemek tedarikçi şirketlerle ilgili bir inceleme başlatılmış mıdır? Bu şirketler hakkında herhangi bir yaptırım uygulanmış mıdır? Yemekhanede yaşanan bu sorunların giderilmesi adına ne tür denetim ve iyileştirme çalışmaları yapılacaktır? Sorunların çözümü konusunda üniversite yönetiminin adil ve hızlı bir şekilde harekete geçmesini talep ediyor, bu sürecin takipçisi olacağımızı belirtmek istiyoruz. Gereğini bilgilerinize sunar, hassasiyetle ele almanızı rica ederiz” denildi.