Lüks restoranlarda köfte böyle lezzetlendiriliyor! İşte evde yapmanın yolu
Kaşarlı köfte tarifimizle evinizde lezzetli bir öğün hazırlayabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz.
Habertürk'teki bilgilere göre; Lüks restoranlarda sunulan kaşarlı köfte, lezzetiyle sofraları şenlendiren bir lezzettir. Evde de kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir lezzet sunmanızı sağlayacak. İşte kaşarlı köfte tarifi ve malzemeleri.
KAŞARLI KÖFTE MALZEMELERİ
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
Kimyon
Karabiber
Kekik
3 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Kaşar peyniri
Sıvı yağ
KAŞARLI KÖFTE NASIL YAPILIR?
Bir kaseye, rendelenmiş kuru soğan, ekmek içi, yumurta ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
Köfte harcınızdan parçalar alın ve avucunuzun içinde açın.
Rendelenmiş kaşarı köftenizin içine yerleştirip iyice kapatın.
Köftelerinizi yağda kızartın. (Köftenin içinin iyi pişmesi için sürekli çevirerek kızartabilirsiniz.)
Afiyet olsun...
Lezzetli Köfte Pişirmek İçin Bilinmesi Gerekenler
Lezzetli köfte pişirmek için bilinmesi gerekenler arasında öncelikle doğru et seçimi yer almaktadır. Köfte yapımı için genellikle yağ oranı yüksek dana kıyma tercih edilmelidir. Etin iyi bir şekilde yoğrulması ve baharatlarla harmanlanması da önemlidir. Köfte karışımına soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyon gibi baharatlar eklenerek lezzet katılabilir. Köftelerin şekillendirilmesi sırasında ellerin ıslatılması, köftelerin daha düzgün bir şekil almasını sağlayacaktır. Pişirme işlemi sırasında köftelerin her iki tarafının da eşit şekilde kızarması için dikkatli olunmalıdır. Bu adımların takip edilmesiyle lezzetli ve doyurucu köfteler hazırlanabilir.
Fotoğraflar: Youtube.com
Kaynak: haber merkezi
