Sokak lezzetlerinin başında geliyor. Evde ıslak hamburger işte en kolay yolu...

Sokak lezzetlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ıslak hamburger, evde kolayca yapılabilen bir tarif. Bu pratik tarifle, dışarıda yediğiniz lezzeti evinize taşıyabilirsiniz.

İşte ev yapımı ıslak hamburger tarifi:

MALZEMELER

500 gram kıyma

1 yumurta

1 soğan

1 tutam maydanoz

Tuz

Karabiber

Galeta unu

Hamburger ekmeği

SOSU İÇİN;

5 domates

3 diş sarımsak

3 çorba kaşığı ketçap

1 çorba kaşığı salça

Sıvıyağ Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI

Hamburger köftesi için karıştırma kabına 500 gr. kıymayı koyup, üzerine 1 adet yumurta 1 adet rendelenmiş soğan, 1 tutam ince kesilmiş maydanoz, tuz, karabiber ve 2 avuç galeta unu ilave edip köfteyi yoğurun.

Hamburger köftesi şeklinde şekiller verin. Tavaya hamburger köfteleri koyup pişirin.

Sosu için 5 adet domatesi küp olarak kesin, üzerine 3 diş sarımsak 2 kaşık ketçap, 1 çorba kaşığı domates salçası, tuz ve karabiber ilave edip, sosu parçalayıcıdan geçirin. Tavaya sıvıyağı alın ve ısıtın. Ardından domatesli sosu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Hamburger ekmeklerini ortadan kesin. Hamburger ekmeklerini domatesli sosa batırın. Ekmeklerin içine köfteleri koyun.

Köfteleri pişirdiğiniz tavaya bir fırın kağıdını iyice ıslatarak koyun, hamburgerleri ıslak fırın kağıdının üzerine yerleştirin, kapağını kapatın ve altı kısık ateşte ekmek iyice yumuşayana ve ıslanan kadar birkaç dakika bekletin ve sonra servis edin. Afiyet olsun!

Kaynak: haberturk.com, youtube.com