Kızartma yağına bir veya iki damla ekleyin patatesler çıtır çıtır oluyor! Tüm şeflerin yöntemi

Kızartma yağına eklenen bir veya iki damla elma sirkesi, patatesleri mükemmel bir şekilde çıtır çıtır yapmak için şeflerin vazgeçilmez yöntemlerinden biridir. Bu basit ancak etkili yöntem, patatesleri kızartırken onlara harika bir lezzet ve kıvam kazandırır.

Elma sirkesinin asidik özelliği, patateslerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlarken içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, kızartma yağının kokusunu hafifletir ve patateslerin daha çekici bir görünüm kazanmasını sağlar.

Şeflerin yıllardır kullandığı bu yöntem, evdeki herkesin kolaylıkla uygulayabileceği pratik bir ipucudur. Yemeklerinize lezzet katmak ve misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, kızartma yağına bir veya iki damla elma sirkesi eklemeyi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

3 adet patates
Bir tatlı kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

Patatesleri ince olmayacak şekilde dilimleyin ya da dörde bölün.
Tencerede su kaynatın.
Kaynayan suyun içine patatesleri ve karbonatı atıp yaklaşık 10 dakika haşlayın.
10 dakika sonra patatesleri süzün ve kurumasını bekleyin.
Bu sırada fırını 300 dereceye getirin ve ısınması için bırakın.
Derin bir kabın içinde zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.
İçine patatesleri alıp malzemelerle harmanlayın.
Patatesleri tepsiye dizin ve fırına verin.
Yaklaşık 25 dakika pişirin.
Dünyanın en çıtır patatesleri hazır!
Afiyet olsun...