Baklavayı bile tahtından etti. Yunanlıların çok özel tatlısı nasıl yapılıyor? İşte sırrı

Yunan tatlısı, özellikle baklavayı bile tahtından etmiş özel bir lezzettir. . Yunan tatlısının yapımı oldukça özeldir ve geleneksel tariflere dayanmaktadır. Yunan tatlısı yapımı, özen ve dikkat gerektiren bir süreçtir ancak sonuç oldukça lezzetli ve özel bir tatlı ortaya çıkar. Bu tatlıyı yapabilmek için geleneksel tariflere sadık kalmak ve özenle hazırlamak gerekmektedir.

İŞTE LEZZETİNE DOYUM OLMAYAN YUNAN TATLISININ TARİFİ

Yunan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2 yada 3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon

Üzeri için;

1 su bardağı süt
1 paket krem santi
Hindistan cevizi (serpmek için)

Yunan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından kekimiz için 3 yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz.
Sırasıyla yağ, ceviz, tarçın, hindistan cevizi ve galeta ununu da ekleyip karıştırıyoruz. Kek gibi akışkan bir hamuru olmuyor korkmayın sakın. Biraz koyu oluyor.
Yağlanmış borcama güzelce yayıp üzerini iyice düzlüyoruz.
170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kekimiz hafif ılıkken soğuk şerbetle buluşturuyoruz, bu arada dilimlerseniz daha iyi şerbeti çeker.
Tatlımız iyice soğuyunca krem şantimizi güzelce yayıyoruz.
Üzerine hindistan cevizi serpip buzdolabında bekletiyoruz (3, 4 saat) Afiyet olsun.

Kaynaklar: Nefisyemektarifleri.com, youtube.com