Pastane usulü simit yapmanın en kolay yolu: Pastanecilerin işte simit tarifi
Pastane usulü simit tarifi ile evinizde kolaylıkla simit yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı olan simit, pastane usulü yapıldığında evde de kolaylıkla hazırlanabilir. İşte size pastanecilerin uyguladığı yöntemle simit yapmanın püf noktaları:
GEVREK SOKAK SİMİDİ TARİFİ
Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı süt
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı pekmez
1 kase susam
Nasıl yapılır?
Ilık su ve mayayı derin bir kapta karıştırın. Yumurta ve şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Tuz ve un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 20 dakika yoğurduktan sonra en az bir saat beklemeye alın. Hamurunuzun üzerini kapamayı unutmayın. Kurumaması için nemli bez kullanmanızı öneririz. Dinlenen hamurunuzdan eşit ölçülerde bezeler çıkarın. Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın. Ardından uçlarını birleştirin. Susamları biraz kavurup soğumaya bırakın. Pekmezi sulandırıp şekil verdiğiniz hamuru önce pekmeze sonra susama bulayıp yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dizin 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
Pastane usulü simit tarifimiz hazır! Sıcacık simitlerinizle misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu edebilir, kahvaltı sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.
Kaynak: haber merkezi
