Haminne’nin gizli tarifleri ile…

Haminne Kuru Kahve kurucuları Canan Kocaman ve Ertan Derelioğlu, Haminne’nin hikâyesini anlattı. Kocaman ve Derelioğlu’ndan Haminne’yi dinleyelim: “Haminne, 1930 yıllarında Romanya’da küçük bir kasabada doğdu. Ailesi ile birlikte mutlu bir yaşam sürdü. Dedesinin o yıllarda kahveye ve içeceklere olan ilgisiyle, haminnemizin de kahveye olan merakı ortaya çıktı. Bu merakın yanı sıra dedesinin ve anneannesinin yaptığı kahve ve içecek tariflerini günlüğüne not almaya başladı. İleri yaşlarında ise, en büyük hayallerinden biri küçük bir işletme açmak olmuştu.

Bu hayalini, emeği üzerimizde çok olan torunları olarak bizler gerçekleştirmek istedik. Küçük bir aile işletmesi olan Haminne Kuru Kahve’nin 23 Nisan 2023 tarihinde kapılarını açtık. Dükkanımızın her köşesinde eski aile fotoğraflarımız, vintage eşyalar, el yapımı aksesuarlar bulunmakta. Menümüzde haminnemize ait birkaç özel reçeteye de yer verdik.

Haminne Kuru Kahve olarak, sadece bir işletme değil, aynı zamanda bir buluşma noktası olmak istedik. Sizleri, sevdiklerinizle ya da tek başınıza, rahat ve samimi bir ortamda ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz. Her bir ziyaretçimiz, dükkanımızın sıcak atmosferine bir tuğla daha eklemekte.”

Haminne’de neler var?

Haminne Kuru Kahve’de, soğuk - sıcak kahve çeşitleri, yöresel kahveler, Türk kahvesi çeşitleri, taze günlük kruvasan, el yapımı tatlı çeşitleri ve sandviçler bulunuyor.

Adres:

Karabaş Mahallesi, Ulugazi Sokak Ahmet Ağa Apartmanı No:3 – İzmit Not: “Haminne: ailede yaşlı ve saygı duyulan kadın, anne veya babanın annesi…”