Çırağan Sarayı şefinin el lezzetiyle Kocaeli’de leziz balık ve mezenin adresi
Bana “Vay bee, gerçekten de adamlar bu işi beceriyor. Dur, 2 fotoğraf çekip paylaşayım da nasıl olurmuş görsünler… “ dedirten lezzetin adresini sizlere aktarıyorum. Çırağan Sarayı şeflerinden Durali Coşar’ın hazırladığı mezeleri tadınca, bu mekanın müdavimi olacaksınız!
Yıllardır kalitesinden ve nezih ortamından hiçbir şey kaybetmedi, hatta hep üstüne koymaya devam ediyor. Mezeler, çeşit çeşit ara sıcaklar ve özel olarak seçilen taze deniz balıkları mekânın görsel güzelliğini tamamlıyor.
Kapıdan içeri girdiğiniz anda masmavi denize bakan masalar ve
fonda çalan güzel şarkılar ile modunuz anında değişiyor. Neredeyse
elinizi uzatsanız dokunabilecekmişsiniz gibi yanınızda duran
balıkçı tekneleri ve kayıklar Hereke Balık’ın manzarasının
vazgeçilmezleri.
Çırağan Sarayı şeflerinden ve 8 yıldır Hereke Balık’ta gurme meze çeşitleri yapan
Durali Coşar’ın hazırladığı mezeler sizi Hereke Balık müdavimi
yapmaya yetecek lezzette. Uskumru dolması, güveçte karidesli sıcak
humus, balık köftesi, çıtır kalamar, susamlı çıtır ızgara peynir,
asma yaprağında levrek, balık böreği, lokum gibi ızgara ahtapot,
meşe odununda lüfer, rezeneli portakallı levrek marin, ermeni usulü
kerevizli pilaki ve Kocaeli’de başka yerde bulamayacağınız özel
lezzetler.
Hereke Balık’ta tüm mevsim balıklarını her zaman taze olarak
bulabilirsiniz. Hereke Balık’ta tüm meze ve balık çeşitlerinin
lezzetinin yanı sıra çok iyi hazırlanmış sunumlar da dikkat
çekiyor. Kullanılan tabaklar, meze servisler ve tüm detaylar
mekânın kalitesini belli ediyor. Burası yüksek kaliteyi doğal ve
sadelikle birleştirmiş sıcacık samimi bir atmosfere sahip.
“Hereke Balık bir aile işletmesi. Başarılı kariyerlere sahip 2 mühendis kardeş Güfran ve Furkan Şan’ın yönetimindeki mekân, tüm yönleriyle en kaliteli hizmeti vermeye odaklanmış“
Bugüne dek burada birçok kez harika yemekler yedik. Servis hızından
tutun ilgi alakaya her şey her zaman aynı kalitede. Buraya sık sık
giden herkesin benim gibi yüksek memnuniyet yaşadığını da birebir
biliyorum. Hereke Balık’ın müşteri profili de mekanın tarzı ile
uyumlu. Buraya beraber gittiğim herkes aynı şeyi söyledi…
“Vay bee, gerçekten de adamlar bu işi beceriyor, dur 2 fotoğraf
çekip paylaşayım da, nasıl olurmuş görsünler… “
Denizin rahatlatıcı kokusu, dostlarla keyifli muhabbet, harika
sunumlar, fonda hoş şarkılar ve müthiş lezzetler…
Hereke Balık “bu kentte iyi ki var” dedirtiyor.