Kim demiş evde yapılmaz diye : İşte evde kolay dondurma yapmanın yolu
Evde dondurma yapmak, keyifli ve lezzetli bir aktivite olabilir. Kim demiş evde yapılmaz diye!
İster sıcak yaz günlerinde serinlemek için, ister sevdiklerinize özel bir tatlı sunmak için evinizde dondurma yapabilirsiniz. Üstelik ev yapımı dondurma, marketteki hazır dondurmaların aksine sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanabilir.
Evde dondurma yapmanın en temel malzemeleri süt, krema, şeker ve isteğe bağlı olarak vanilya özütüdür. Bu malzemelerle evinizde kolayca dondurma yapabilirsiniz. İşte evde dondurma yapmanın adımları:
Dondurma Malzemeleri:
1 Litre Yağlı Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Toz Salep
1 Çay Kaşığı Vanilya
Dondurma Hazırlanışı:
Bir kap içerisine; salep, şeker ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Tencereye 1 litre süt konarak orta ateşte kaynatılır.
Kaynayan sütün içerisine hazırlanan karışım azar azar eklenir, kaynama olunca ocağın altı iyice kısılır.
Saat tutulur ve not alınır 10 dakika savrularak kaynama işlemine devam edilir.
Süre bitince dondurma malzemesi ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
Ilıdıktan sonra 2 saat bekletilmek üzere dondurucuya atılır.
2 saat sonra çıkarılır ve her saatte bir 5 saat boyunca sütü donana kadar karıştırılır.
Bu sayede sakızlaşması sağlanır.
Artık bu süre dolunca dondurma servise hazırdır.
Afiyet olsun!