Yunanlılar böyle hazırlıyor ve daha lezzetli oluyor! Menemene lezzet katan tüyo

Yunan usulü menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yunanlılar ise menemene farklı bir lezzet katmak için özel bir tarif uyguluyorlar ve sonuç gerçekten de daha lezzetli oluyor.

İşte size Yunan usulü menemen tarifi ve lezzet katan tüyolar!

Malzemeler:

- 4 adet yumurta
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 gram beyaz peynir
- Taze maydanoz

Yunan Usulü Menemen Tarifi

1. Soğanı ince ince doğrayın ve yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin.
2. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları tavaya ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
4. Yeşil biberleri de tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Kekik, tuz ve karabiberi de ekleyin.
6. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ardından yumurtaları kırın. Beyaz peyniri küçük parçalar halinde koparın ve menemenin üzerine serpin.
7. Menemeni kısık ateşte pişirin, yumurtalar pişene kadar ara sıra karıştırın.
8. Taze maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

Yunan usulü menemen, sadece kahvaltıda değil, öğle veya akşam yemeği için de lezzetli bir seçenek olabilir. Afiyet olsun!