Limonları bozulmadan saklamanın yolu; 1 yıl boyunca bile taze kalıyor

Limonların taze kalması ve bozulmadan saklanması, mutfakta sıkça karşılaşılan bir sorundur. Limonun tazeliğini ve lezzetini uzun süre koruyabilmek için doğru saklama yöntemlerini bilmek oldukça önemlidir.

Limonları bozulmadan saklamanın en etkili yolları

LİMON NASIL SAKLANIR?

Limon dilimlenmişse streç filme sarılarak veya kapağı kapalı bir kavanoza konularak buzdolabında 4-5 güne kadar saklanabilir.
Limon bütün bir haldeyse, buzdolabında 5-6 gün saklanabilir.
Limonu uzun süre saklamak için bütün bir halde derin dondurucuya koyabilirsiniz.
Limon dilimlenmişse, streç film ile sararak derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Limon yalnızca buzdolabında değil, güneş ışığı almayan balkon, oda, kutu gibi serin yerlerde muhafaza edilebilir.

Limon Suyu Nasıl Saklanır?

Limonları güzelce sıktıktan sonra cam kavanoza veya cam şişeye doldurun. İçerisine limon çekirdeği kaçmamasına özen gösterin. Kavanozun ağzını sıkıca kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Limon suyunu saklarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, saklama işlemi için plastik şişe kullanmamaktır.

Limon Kabuğu Nasıl Saklanır?

Limon kabuğunu çok uzun süre saklamak istiyorsanız;

Limonu X işareti olacak şekilde kesin. Kestikten sonra bir adet limondan 4 parça çıkmış olacak.
Limonu hafifçe sıkarak ikiye ayırın. Orta kısmına bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Diğer yarısını da aynı şekilde sıkın ve tuzla doldurun.
Kavanozun içerisine tuz doldurun ve limonları bastırın.
Sıktığınız limonu kavanoza yerleştirin.
Kavanozun kapağını kapatarak 2-3 gün boyunca bekletin.
Limonları günde bir kez olacak şekilde hafifçe bastırın.
Kullanmadan önce 3 hafta kadar beklemeniz gerekir.
Limonları kullanacağınız zaman yıkayın ve posalarını çıkartın.
Limonun içindeki tohumları da çıkarttıktan sonra kabuklarını doğrayın.
Bu kabukları buzdolabı poşetine alarak buzdolabında 6 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Kaynak: lezzet.com.tr, youtube.com